Najbolje za vaše tijelo uvijek će dolaziti iz prirode. Naravno da svako akutno stanje traži liječničku pomoć, ali prevencija i pravilna prehrana vaše će tijelo učiniti zdravijim i zahvalnijim.
Prema istraživanju iz 2015. godine, crni kim se pokazao kao važan faktor koji pomaže osobama koje imaju dijabetes. Naime, zaključeno je da se redovnim uzimanjem crnog kima smanjuje razina kolesterola te da se normalizira razina šećera u krvi.
Također, često ćete naići na kapsule s ekstraktom crnog kima koje se preporučuju uzimati kod problema s dišnim putevima. U članku objavljenom u Phztotherapy Researchu iz 2017. ispostavilo se da su ispitanici s astmom koji su uzimali crni kim primijetili poboljšanje svog stanja, za razliku od onih koji su uzimali placebo.
Danas vam Tamara donosi zanimljiv recept s brašnom crnog kima – crne rezance koje možete napraviti sa samo nekoliko sastojaka koje već imate u svojoj kuhinji i par žlica brašna crnog kima. U slast!
Autor: Tamara Ivančić – Ave Dulcis
- Porcija: 6 osoba
- Spremno za: 20 minuta
- Zahtjevnost: za zalutale u kuhinji
- Vrsta obroka: salate i preljevi
- Posebna prehrana: bez glutena, bez laktoze, vegansko, vegetarijansko
Ave Dulcis – RECEPT – Tjestenina s brašnom crnog kima
Trebat ćete:
- 250 g glatkog brašna
- 3 žlice Letifico brašno crnog kima (ako koristite brašno drugog proizvođača, možda ćete trebati prilagoditi recept)
- 2 jaja
- 2 žlice maslonovog ulja
- ¼ žlice soli
- 1-2 žlice ako treba za umijesiti tijesto
Kada imate sve, onda:
- U posudu usuti brašno, dodati sol i Letifico brašno crnog kima, napraviti udubinu pa dodati umućena jaja i ulje.
- Postepeno u jaja dodajte brašno dok se sve ne spoji u masu.
- Ako je potrebno dodajte vodu da se poveže.
- Tijesto omotajte prijanjajućom folijom pa ostavite pola sata da se odmori.
- Nakon toga možete razvaljati i oblikovati po želji.
